Altmışnıñ

Altmışnıñ (Yünya: [/]ʃəˈwɑrməyänänni: [/]; arapça شاورما‎ شاورما), şawarma, shaurma, kawarma ve diger silâflar, Doner kebabına esaslanğan Orta Şarq eti aşınıñ deviridir.

Asılında qoç ya da qoy eti olğan, zemaneviy şavramada buzlu suvu, suvuq, yır eti ya da yer eti ola bile. Etni tereklernen qıyıp, torun ya da boğazğa qoymaq içün toplaylar. Ateşten yıqılğan kürsüniñ tünevin, turğın turğın turğan yerden yıqılıp keteler.

Şevarma, dünyada, hususan Levant ve Arabistan toprağında eñ populâr soqaq aşlarınıñ biridir.